Fueron presentados los 10 proyectos seleccionados en la convocatoria que recibieron recursos de cofinanciación en el marco del proyecto Transformando Cauca
Estas iniciativas empresariales contribuyen a la reactivación económica del departamento a través de la puesta en el mercado de productos nuevos y mejorados con la incorporación de transformaciones en sus procesos de desarrollo productivo, de comercialización y de producto.
Según Miguel Caracas Montaño, Vice presidente de la Junta Directiva de Acopi, regional Cauca, “queremos que todos dimensionen la calidad de estos proyectos presentados por empresas caucanas y que fueron acreedores a los recursos. No solamente es un premio logrado por ellos, sino la extensión a capacitación para muchas personas que participaron en el proyecto. Se crearon 56 alianzas que permiten dinamizar la economía del campo caucano. El proyecto tuvo acogida no solo en Popayán sino en varios municipios del Cauca y en las zonas rurales, lo que magnifica mucho más el trabajo que están haciendo los empresarios. Una parte muy importante es la creación de la plataforma de tecnología que posibilita la oferta y comercialización para resolver la dificultad que detectamos y es que sabemos producir, pero no sabemos vender y siempre el intermediario termina sacándole mayor provecho que quienes producimos. Con esta plataforma buscamos que haya una conexión directa con el comprador, tratando de que el producto mejore su valor para el productor primario sin tanto intermediario” finalizó el dirigente.
Así mismo, la Secretaria de Desarrollo Económico y Competitividad, del Departamento Noralba Zapata González, expresó que “este es uno de los motivos para sentir orgullo del Plan de Desarrollo del gobernador Elías Larrahondo Carabalí, 42 motivos para avanzar, que le apuesta a la defensa de la vida, que le apuesta a llegar a cada uno de los rincones del departamento con ayudas y soluciones, a través de articulaciones con todos los sectores y poder generar procesos de reactivación económica. Por eso, el proyecto Transformando Cauca nos permite apoyar como gobierno, con los 4.600 millones de pesos para avanzar. Faltan más recursos, pero seguimos generando economía circular en el departamento y seguiremos apoyando otros procesos y avanzar en la otros procesos, con asesoría y acompañamiento en temas de innovación”.
Jailud Martínez, Directora Ejecutiva de Acopi, expresó su enorme satisfacción por el proyecto Transformando Cauca, en lo que tiene que ver con Ciencia, Tecnología e Innovación, pues les permite a los pequeños productores y empresarios recibir el apoyo institucional de manera efectiva. Este proyecto que fue calificado como el mejor del país, formulado en tiempos de pandemia y de tanta dificultad, es el resultado de un trabajo en equipo con todos quienes conforman Acopi, Seccional Cauca y de todo el recurso humano que forma parte de estas iniciativas que construyen región.
Juliana Aguilar Gerente de Transformando Cauca, expresa que a lo largo de estos últimos diez meses en los que se ha avanzado en el proyecto, se desarrollaron unos procesos de formación para fortalecer las capacidades empresariales, en los puntos estratégicos para ser más competitivos y productivos. Se desarrollaron 10 cursos en los que participaron 300 personas de 100 empresas del sector agroindustrial de 26 municipios del Cauca, de las que finalmente 10 empresas reciben el apoyo económico. De igual manera se gestaron alianzas con otros sectores del departamento del Cauca, como Tecnicafé y Creatic, los grupos de investigación de la Universidad del Cauca, como aliados de algunas empresas. Se logró además, que 56 alianzas estratégicas se conformaran y permitieran una formulación de proyectos bien estructurados y con acompañamiento especializado.
Las 10 iniciativas seleccionadas fueron:
Productos Alimenticios Rinconcito SAS: Desarrollo de un relleno de guayaba termorresistente al horneo y de baja actividad de agua, para la industria de la galletería y pastelería en Colombia
Truchas Juan Tama: Fortalecimiento productivo innovador de la agrocadena piscícola en la Empresa Comunitaria Juan Tama de Toribio – Cauca, a partir del aprovechamiento de subproductos derivados de la producción de trucha.
Lácteos Colombia Alimentos SAS: Desarrollo de una Krema Griega hiperproteica con quinoa, en la empresa Lácteos Colombia Alimentos SAS, municipio de Popayán, departamento del Cauca.
Abrego Foods SAS: Transformación productiva para implementar el diseño adecuado del proceso, en la planta de la empresa ABREGO FOODS SAS ubicada en el municipio de El Tambo, departamento del Cauca.
Innprocafé SAS: Diseño e implementación de un sistema de procesamiento con control de fermentación y secado para la obtención de cafés diferenciados de alta calidad que se integren al modelo de comercialización de la plataforma tecnológica CONEXCOFFEE.
Grupo Exportador MM SAS: Implementación de un nuevo modelo de comercialización de café especial diferenciado por el Grupo Exportador MM SAS, Cajibío Cauca.
APACH: Incorporación del proceso de ultracongelación del fruto de chontaduro para la fabricación continua de snacks en la empresa APACH en el municipio de El Tambo, departamento del Cauca.
Piscícola El Molino HVL: Desarrollo de un nuevo producto tipo «Conserva de filete de trucha» que agregue valor y diversificación a la oferta de la empresa Piscícola El Molino HVL, en el municipio de Puracé, departamento del Cauca.
Asociación de Jóvenes Chapola: Fortalecimiento de la asociación de jóvenes Chapola a través de la innovación del modelo de mercado de personalización del producto.
Federación Campesina del Cauca FCC: Mejoramiento en la calidad y consistencia de los cafés de especialidad a través de procesos de innovación en las etapas de cultivo, beneficio y comercialización que desarrolla la Federación Campesina del Cauca FCC, en la zona centro del departamento del Cauca.