El día 12 de enero de 2016, fue la fecha indicada para que 26 Aprendices de las áreas de Mesa y Bar, Panadería y los jóvenes sordos del Técnico en Cocina del Centro de Comercio y Servicios del Sena Regional Cauca, realizaran el pastel casero para el Cumpleaños 479 de la ciudad de Popayán, a solicitud de la Industria Licorera del Cauca y el cual fue distribuido en 3 mil porciones.
De esta manera, los Aprendices nuevamente aportan, con su participación en los eventos encomendados por las diferentes empresas e instituciones de la ciudad, gracias al apoyo brindado por la Subdirección del Centro de Comercio y Servicios. Por su parte, la elaboración del ponqué casero, tuvo una duración de más de 15 horas, iniciando a las 8 a.m. y terminando hacia las 12 de la media noche del mismo, cumpliendo el objetivo.
Mientras tanto, Andrea Vargas, aprendiz sorda del Técnico en Cocina del Centro de Comercio y Servicios, puntualizó: “Cuatro personas sordas estuvimos apoyando la realización de este ponqué, en el que compartimos con personas oyentes, quienes nos explicaron como podíamos ir desarrollando la preparación del pastel, agradecemos al Sena porque nos tienen en cuenta como comunidad sorda y fue una experiencia motivadora aunque terminamos muy cansados ya que el tiempo de realización fue más de 12 horas. Solo me queda decir FELIZ CUMPLEAÑOS POPAYÁN en sus 479 años de fundación”, la traducción fue realizada por Harold Benavidez, intérprete de Lengua de Señas.
