Productores tambeños de cacao y chontaduro hacen empresa
La base social de la Asociación de productores agropecuarios de cacao y chontaduro encuentra conformada por 96 asociados. / Fotos suministradas-El Nuevo Liberal
La Asociación de Productores Agropecuarios de Cacao y Chontaduro de El Tambo, Apach, es una entidad de derecho privado, sin ánimo de lucro, que fue constituida el 20 de mayo de 2009 y legalizada el 24 de septiembre del mismo año; funciona en el corregimiento de Cuatro Esquinas, del municipio de El Tambo, occidente del Cauca.
La totalidad de su base social se encuentra conformada actualmente por 96 asociados. De igual manera, la sociedad está abierta a vincular nuevos integrantes previo análisis de la solicitud para tal fin.
“Por tradición, las familias del corregimiento de Cuatro Esquinas y en especial las de los asociados de Apach se han dedicado al cultivo de cacao y chontaduro y transformación de estos productos”, asegura Denio Renán Ordoñez Girón, presidente y representante legal de Apach.
El cacao que cultivan sus asociados se transforma en tabletas y chuculas (bolitas). El chontaduro se convierte en harina de chontaduro, galletería, conservas: en salmuera, almíbar, miel de caña y de abeja entre otros productos artesanales que realizan las mujeres asociadas, quienes recibieron capacitación del Sena para estos emprendimientos.
A través del tiempo, Apach ha recibido apoyo de diferentes instituciones como: Corporación Colombia Internacional CCI; Departamento para la Prosperidad Social DPS; Servicio Nacional de Aprendizaje Sena; que los han capacitado en diferentes aspectos de la producción y la transformación.
También del ICA, Agrosavia que apoyan el proceso de manejo y control de plagas como el picudo, la principal amenaza actualmente; Unidad de Victimas; Mercycorps que respalda procesos de capacitación; OIM; Alcaldía de El Tambo; Gobernación del Cauca; Fedecacao que implementa un proyecto de sostenimiento de cultivos de 69 productores asociados.
La entidad ‘Territorios de Oportunidad’, desarrolla actividades de financiación de proyectos: mejoramiento vial dentro del programa denominado vías para el desarrollo. Así mismo, el fortalecimiento organizacional por medio de Agrocolombia “quienes nos hacen acompañamiento además en la parte de comercialización, administración, contable, calidad y técnica. Igualmente, con el apoyo del Programa Territorios de Oportunidad, se están realizando actualmente las obras de adecuación y construcción de un centro de acopio para nuestros productos”.
Uno de los logros de la mano con el programa ‘Territorios de Oportunidad’, es la ejecución del proyecto de mejoramiento vial de seis tramos en las veredas: El Progreso, Las Huertas, La Aguadita, Cuatroesquinas, El Obelisco y La Cuchilla.
“Esta actividad dejó en nuestra asociación una gran capacidad instalada así como en las veredas intervenidas ya que aprendimos a trabajar mancomunadamente ya que las comunidades cofinanciaron las obras que se realizaron dentro de sus territorios y adquirieron el compromiso de cuidarlas y realizarles mantenimiento periódico”, asegura el presidente de la asociación. Igualmente recibieron capacitación organizacional comunitaria las diferentes juntas de acción comunal intervenidas.
Trabajo con chontaduro
La asociación Apach lideró la creación de la Mesa técnica del chontaduro que se ha institucionalizado en el departamento y se busca por intermedio de ésta el reconocimiento del gobierno nacional de la agro cadena del chontaduro, para poder hacer frente a las múltiples dificultades que enfrenta este sector de los agricultores.
El chontaduro se transforma actualmente en harina de chontaduro, galletería y conservas.
Esta mesa se ha podido articular gracias al apoyo de ‘Territorios de Oportunidad’ y Agrocolombia; así como de las instituciones del departamento que tienen que ver con el sector agropecuario y la investigación; además de cultivadores e instituciones de otros departamentos como: Chocó y Valle del Cauca; el Sena, Universidades del Valle, del Cauca; el ICA, Agrosavia, Gobernación del Cauca; así como municipios productores, entre otras instituciones y personalidades.
En articulación con Asoturt, y Bioextremo se realiza cada año la ‘Ruta del chontaduro’. “Al 2019 ya vamos en la tercera versión; también se han realizado válidas de ciclo montañismo como medida para incentivar el deporte y el turismo comunitario en la región, que llamamos la Loma del chontaduro. Igualmente se hace articulación con la Copa del chontaduro, evento futbolístico que se realiza cada año en el corregimiento de Cuatro Esquinas para resaltar la labor de cultivadores de la palma y fomentar el deporte e integración comunitaria”, explica Denio Renán Ordoñez.
Esta organización está en el proceso de la conformación de un fondo rotatorio con diez millones de pesos inicialmente y se proyecta de cuarenta millones para fines de 2020, con el fin que estos recursos puedan ser utilizados para la compra de chontaduro de los asociados; suplir de forma oportuna y justa las necesidades de crédito y financiación de los asociados; así como para la puesta en marcha de un almacén agropecuario para los asociados y comunidad del corregimiento en mención.
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