Exquisito Festival Gastronómico
Por: Yamir Mosquera
Con participación de la comunidad piendamoneña, incluyendo a los niños, se desarrolló satisfactoriamente el Festival Gastronómico. / Yamir Mosquera – El Nuevo Liberal.
La administración municipal a través de las secretarias de Salud y Desarrollo Agropecuario y Ambiental, en articulación con la Empresa social del Estado Ese Centro 1 y el Plan te intervenciones colectivas, realizaron con éxito el Festival gastronómico en el municipio de Piendamó.
En la concha acústica se llevó a cabo este evento, donde se dieron a conocer y saborear los mejores platos preparados por la comunidad piendamoneña.
Fabián Corrales, secretario de Salud manifestó a El Nuevo Liberal, que se tiene la oportunidad de compartir con la comunidad del municipio de Piendamó este festival el cual tiene como objetivo ofrecer y mostrar varios artículos que prepara la comunidad y algunos restaurantes, así como la participación de operadores de primera infancia como “el Hogar infantil Juanita que nos acompaña con los niños y se compartió y aprendió con dos chef internacionales”.
Por su parte el alcalde Víctor Isaac Valencia, dijo que con varias entidades del municipio “queremos demostrarle a la gente que podemos tener hábitos de vida saludables, significativo al comer y definitivamente nosotros como administración municipal estamos trabajando en estos procesos para que los niños que son los más importantes y que están participando de este festival gastronómico sepan preparar sus pequeñas porciones de comida y que sean bien saludables”.
Viviana Díaz, coordinadora del Plan de intervenciones colectivas de la secretaría de Salud, dijo que se mostraron los platos típicos del municipio y como organizadores de la actividad invitaron a toda la población para que se vinculara y mostrara sus platos típicos tradicionales del municipio.
A su turno, José Luis Rikelme, chef internacional, sostuvo que es muy importante apoyar siempre a la comunidad, “es cómo podemos acercar la cocina tradicional a la cocina más simple y demostrar que los chef no solo cocinamos y preparamos cosas muy complicadas, también cositas muy simples y fáciles que están a la mano de todo el mundo”.
Andrés Flórez, secretario Desarrollo Agropecuario, explicó que nos estamos sumando aun evento que se llama de ‘la huerta, a la olla’ para hacer alusión a nuestros productos agropecuarios del municipio reflejados en la formación para que los niños tengan una vida saludable”.
Finalmente Julia Secue Silva, quien prepara unos ricos tamales opinó que “me parece buenísimo ofrecer lo que uno hace como lo tamales de pipián”.
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