Evento Gastronómico en Tunía

06:35 pm 29-Abril

Con el apoyo de la Alcaldía, la Policía de Piendamó, y una reconocida entidad financiera, el próximo primero de mayo de 2016 a partir de las 12 del día, la Asociación Mujeres Empresarias de Tunía realizará un evento gastronómico en el parque principal de Tunía.




Grupo ‘Mujeres Ahorradoras’. Fotos suministradas por: Clara Luz Ulchur.

El compromiso de la Asociación también está en el aprovechamiento de material reciclable para su reutilización.

La organización ´Mujeres Ahorradoras´ se constituyó hace 5 años gracias al programa del Departamento para la Prosperidad Social- DPS, con la intensión de participar en el desarrollo integral de estas familias que actualmente se dedican a elaborar y distribuir bizcochuelos tradicionales en la zona, como parte de su actividad económica. Actualmente diez (10) madres cabeza de familia hacen parte de este proyecto, como comenta Clara Luz Ulchur, su Representante Legal: “Con ellos nos formamos, estudiamos; nos dieron las pautas y ahora nosotras solas estamos en esto”.

Cada una de estas mujeres emprendedoras- aclara-, están vinculadas a una entidad financiera con la que semanalmente ahorran $5 mil pesos, y tienen la posibilidad de adquirir créditos de hasta $1 millón 500 mil pesos con interés del 1%: “Con este Fondo hemos logrado que nuestras mujeres no se endeuden por otro lado donde puedan perder sus negocios, y así puedan salir adelante”.

El objetivo de esta propuesta es vincular a la comunidad a participar, pero fundamentalmente “brindar un homenaje a todas estas mujeres trabajadoras que solas han logrado sacar adelante sus familias”. Al evento asistirá una experta en temas relacionados con la mujer, habrá demostración canina por parte de la Policía, recreación para los más pequeños, grupos de danza, contará con la participación de la orquesta de Tunía, de mujeres tejedoras y 30 puestos de muestra gastronómica.

Según la Representante Legal, “buscamos rescatar lo que se ha ido perdiendo como la panadería y pastelería tradicional, de nuestras abuelas; recetas con productos olvidados como la cidra y el zapallo; y el fiambre, un plato típico que anteriormente se preparaba en hoja de plátano ahumada para llevar a paseos, que estará compuesto por chorizo, costilla de cerdo, arroz, yuca, papa y pollo”.

El objetivo del evento es vincular a la comunidad a participar, y brindar un homenaje a las mujeres trabajadoras.
Esta Asociación de crecimiento y emprendimiento invita a todas las mujeres a que se inscriban a partir del primero de junio en Tunía. “Realizamos capacitaciones de ahorro y temas de interés como: no al maltrato a la mujer, cómo manejar y ser exitoso en su negocio, cómo perder el miedo a hablar en público y cómo relacionarse con las demás personas; somos replicadoras de lo que hemos aprendido por nuestra propia experiencia”, subraya la coordinadora.

Plato Típico de Tunía

Para Rubiela Corrales, Gestora Ambiental y Cultural, este evento gastronómico es el preámbulo para establecer el plato típico de Tunía, con la participación de la comunidad y de expertos en el tema.

Adicionalmente Rubiela enseña a las madres aprovechar al máximo los residuos orgánicos que se generan en el arte culinario y en las parcelas donde se crían animales, para ser empleado como abono o fertilizante en cultivos y así generar alimentos frescos y sanos, contribuyendo positivamente con el entorno natural.